Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Cateringkok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en dygtig cateringkok, der kan levere mad af høj kvalitet til forskellige arrangementer og events. Som cateringkok vil du være ansvarlig for planlægning, forberedelse og tilberedning af mad til både små og store selskaber. Du skal kunne arbejde effektivt under pres og sikre, at alle retter lever op til virksomhedens standarder for smag og præsentation. Det er vigtigt, at du har erfaring med forskellige køkkentyper og kan tilpasse menuen efter kundens ønsker og behov. Du vil samarbejde tæt med eventkoordinatorer og servicepersonale for at sikre en gnidningsfri oplevelse for gæsterne. Derudover forventes det, at du overholder alle hygiejne- og sikkerhedsstandarder samt bidrager til et positivt arbejdsmiljø. Hvis du er passioneret omkring madlavning og trives i et dynamisk miljø, er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlægge og forberede mad til cateringarrangementer
- Tilberede retter efter kundens ønsker og kostbehov
- Sikre høj kvalitet og præsentation af maden
- Koordinere med eventteamet for effektiv levering
- Overholde hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Vedligeholde køkkenudstyr og arbejdsområder
- Administrere ingredienslager og bestillinger
- Tilpasse menuer til forskellige typer events
- Træne og vejlede køkkenpersonale ved behov
- Håndtere feedback fra kunder og forbedre processer
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok, gerne med catering
- Kendskab til forskellige madlavningsteknikker
- Fleksibilitet og evne til at arbejde under pres
- Gode organisatoriske evner
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne
- Evne til at arbejde i team
- God kommunikationsevne
- Kreativitet i menuudvikling
- Fysisk udholdenhed til køkkenarbejde
- Relevant uddannelse inden for gastronomi foretrækkes
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med catering?
- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Kan du give eksempler på menuer, du har udviklet?
- Hvordan sikrer du fødevaresikkerhed?
- Er du komfortabel med at arbejde på forskellige lokationer?
- Hvordan samarbejder du med andre teams under events?
- Hvilke køkkentyper har du erfaring med?
- Hvordan håndterer du kundefeedback?
